RussiaБирВайн
Дегустaтор пива и шавермы
1 мес. назад
165k RUB / monthRussia
Роль дегустатора пива и шавермы в крупной сети кафе-баров Бирвайн с возможностью путешествовать по городам России и миру, дегустируя различные сорта пива и виды шавермы, создавая рейтинги и рекомендации.
Требования
- Искренняя беззаветная любовь к шаверме и пиву, большой опыт знакомства с различными сортами пенного и видами легендарного блюда
- Отличное понимание особенностей популярных сортов пива, от классических лагеров до ароматных стаутов и крафтовых новинок
- Понимание толка в основных ингредиентах шавермы, включая мясо, маринад, специи, овощи, соусы и качество лаваша
- Тонкое вкусовое и обонятельное восприятие, способность различать малейшие оттенки солода, хмеля, специй и маринадов
- Умение анализировать сочетаемость разных сортов пива с различными рецептами шавермы
- Способность сравнивать блюда и напитки по аромату, текстуре, насыщенности вкуса и послевкусию
- Отличные коммуникативные навыки и способность вести непринуждённые беседы с поварами, владельцами заведений и пивоварами
- Активный и жизнерадостный нрав
- Системный подход к составлению рейтингов и топ-листов
- Выносливость и энергия, готовность совершать несколько дегустационных визитов каждый день
- Желание учиться и развивать свои навыки профессиональной дегустации
- Жажда развития и готовность расти вместе с проектом
Обязанности
- Посещать бары, пабы, пивоварни и шавермичные, проводя обстоятельные дегустации за счёт компании
- Оценивать вкусовые качества, аромат, баланс, насыщенность и качество различных сортов пива
- Анализировать сочетаемость напитков с разными видами шавермы
- Подробно описывать продегустированное, текстуру мяса, сочность овощей, оттенки специй, характер соусов, аромат солода и горечь хмеля
- Изучать состав блюд и напитков, особенности приготовления и происхождение ингредиентов
- Оценивать атмосферу заведений и качество обслуживания
- Анализировать мельчайшие детали, которые отличают хорошую шаверму и хорошее пиво от выдающихся
- Составлять рейтинги и топ-листы лучших заведений по различным критериям
- Отслеживать гастрономические тренды, новинки рынка и необычные вкусовые сочетания
- Вести подробные отчёты о каждой дегустации
- Снимать фото и видео для сайта и соцсетей
- Путешествовать по городам России в поисках лучших шаверм, редких сортов пива и уникальных локальных производителей
- Создавать рекомендации по идеальным сочетаниям шавермы и пива для разных вкусов и настроений
Условия
- Это не просто работа, это путешествия в мире вкусов, ведь предстоит ежедневно отправляться в гастрономическое турне, пробуя созданные по уникальным рецептам шаверму и пиво
- Возможность ежедневно наслаждаться любимыми блюдами и напитками, постоянно открывая для себя новые вкусы и неожиданные гастрономические сочетания. За каждой шавермой скрывается уникальный рецепт и история её создателя, а за каждым бокалом - мастерство пивовара и особенности выбранных ингредиентов
- Возможность стать ключевой персоной в команде Бирвайн – крупной сети кафе-баров и уютных семейных кафе
- Составляется индивидуальный график
- Оформление согласно ТК РФ, но при желании можно неофициально
- Питание за счет компании
- Во время командировок в разные города России, для дегустаций, проживание в отели и текущие расходы оплачивает компания
- Оклад 165000 рублей на руки
- В перспективе поездки по всему миру для знакомства с лучшими традициями уличной еды и пивоварения
- Возможность познакомься с шедеврами уличной кухни и пивоварения от традиционных вкусов до смелых экспериментов